Pour la DDR2 c'est vrai que ça vaut pas le coup (beaucoup trop cher par rapport au gain de performance)
pour la carte vidéo, comme tu ne fais pas de jeux, l'une comme l'autre fera parfaitement l'affaire. par contre je te déconseille le pci express, tourne toi plutot vers de l'agp qui a déja fait ses preuves.
Pour tes cassettes, si c'est de vidéo que tu parles, tournes toi plutot vers ATI et les All In Wonder qui sont très bien pour faire de l'aquisition.