bonjour, 
je viens de tomber sur ce post a l'instant, j'ai la meme carte mere et le meme processeur. 
Un barton 2800+@2413Mhz sur asus A7N8X-Deluxe. 
tout ça a 38.5°C avec un dissipateur Zalman CNPS7000B-Cu. 
biensur en vitesse minimale pour le bruit. 
par contre j'ai été limité au début par l'ATA133 du disque dur, bp de plantage pendant les rip. 
En serial-ATA aucun probleme, jamais de plantage tres stable. 
ça peut te donner une idée de l'OC possible. (193*12,5). 
voila en esperant que ça ai pu t'aider, a bientot.