Bonsoir,
Je viens également d'installer la nouvelle et dernière version d'Open Office. J'ai eu comme vous des problèmes en ce qui concerne l'installation des dictionnaires. J'ai fait comme le tutoriel l'indiquait mais ça ne marchait pas. Je suis allé voir sur le forum d'Open Office en français et j'ai réussi à faire fonctionner les dicos.
En fait, j'ai ensuite fait outils, options, paramètres linguistiques, linguistique... Et cela marche !