Grammairien
Louis-Nicolas Bescherelle (1802-1883), lexicographe et grammairien français,
auteur du « Dictionnaire des huit mille verbes usuels de la langue française » (1843),
fondement de la célèbre collection portant son nom (aux éditions Hatier).
Polenta
La polenta est une purée dorée faite à base de semoule de maïs, d’eau, de lait et parfois de fromage.
Ce qui était autrefois un mets pour les pauvres a vécu ces dernières années une ascension remarquable
pour devenir une délicatesse dans les restaurants étoilés.