Bonjour Fabb24,
Lorsque tu ouvres un fichier avec un programme approprié (Word, Excel, Notepad, etc.), il est chargé en mémoire. Et c'est dans cet espace-mémoire que s'effectuent tes mises à jour, qui ne seront effectives dans ton fichier que lorsque tu demanderas à le réécrire sur son support (DD, clef USB, etc),
- soit automatiquement à intervalle régulier paramétré (par exemple, toutes les 5 minutes),
- soit manuellement en fin de travail.
Ce sont les seuls moments où existe un risque d'incohérence, mais il est probable que ton logiciel de sauvegarde a prévu ça et, le cas échéant, t'annonce qu'il lui a été impossible de sauvegarder ce fichier parce qu'il était bloqué pour réécriture.