Salut Casto,
Le ccokie reste en place le temps que ton visiteur décide. Pour ma part, je fais automatiquement supprimer tous mes cookies en fin de session (c'est une des options de FireFox). Et en outre, je peux supprimer les cookies autant de fois que je veux en cours de session ! Il faut donc trouver autre chose...
Pour l'adresse IP,
avec le câble, j'ai pu constater que, contrairement à ce qu'ils disent (!), mon adresse IP est fixe,
avec l'ADSL, je ne saurais répondre,
au bureau en revanche, nous passons par un pool d'adresses IP, et prenons donc pratiquement une adresse différente à chaque ouverture de session.
Si tu te mets à enregistrer l'adresse IP, rien ne t'empêche de la rendre “invalide” au bout d'une semaine : il te suffit de noter les date/heure en même temps que l'IP, quand tu l'enregistres.
Quant à empêcher de voter celui qui refuse les cookies, tu ne résoudras rien... voir plus haut