Ca synchronise le framebuffer avec le balayage de l'écran.
VSync ON : la carte graphique change de framebuffer (pour les cartes qui préchargent les frames ou qui, simplement, ont assez de mémoire... bon, on va dire "image") uniquement lorsque l'écran a fini de balayer tout l'écran (i.e. de dessiner l'image précédente)
VSync OFF : la carte graphique change de frame au milieu du balayage juste parce qu'elle a fini de la calculer, rien à foutre de savoir où se trouve le faisceau... ca peut causer des artefacts du style "plusieurs bouts d'images différentes sur l'écran" quand la carte est trop rapide et que l'écran ne suit pas...