En Alsace-Moselle, on utilise - ou plutôt on utilisait, car malheureusement la législation en vigueur a très fortement réduit le nombre de bouilleurs de cru - également la partie non consommable du distillat, précisément celle qui est produite en fin de distallation, pour nettoyer les vitres : il s'agit du Nachlauf du Schnaps.
Efficace et très aromatique (mirabelle, poire,...).