Il faut savoir qu'une seul carte à la fois peut se servir du bus PCI à la fois.
le PCI latency c'est le nombre de T (le temps pour faire simple) que ta carte peut requisitionner le bus PCI.
En le baissant, tes cartes PCI utiliseront moins longtemps le bus, et pourront mieux l'utiliser.
Pour régler le latency PCI, c'est dans le BIOS; si ton BIOS n'affiche pas cette option, il faut que t'utilises un BIOS non-officiel.