Je ne sais pas trop si c'est ce que tu cherches mais tu as VideoMach.
http://www.gromada.com/VideoMach.html
Il te permet de découper n'importe quel film Mpeg,AVI etc....en images,d'en enlever,d'en ajouter,de modifier les sons etc etc et de recompiler pour refaire ton film.
En anglais et pas gratos...désolé.
Sinon sue n'importe quelle logithèque genre Zdnet à la section Vidèo ou Multimédia tu devrais trouver ton bonheur.