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[JALC] J'en ai marre, Marabout, Bout de ficelle


Invité Notpa

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101212022638173068.jpgTeurgoule

 

La teurgoule (quelquefois appelée bourgoule ou torgoule) est une spécialité culinaire de Normandie.

 

C'est un dessert, sorte de riz au lait sucré généralement parfumé à la cannelle cuit à four très doux mais très longtemps – 5 heures – dans un plat spécialement conçu à cet usage (voir photo ci-dessus), de telle façon que les grains de riz ne sont presque plus discernables.

 

La teurgoule se déguste souvent chaude avec la fallue, une brioche normande, et du cidre.

 

Bon appétit !

Modifié par Notpa
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