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Posté(e)

Fastoche : Bill CLINTON : gâteries de Monica ... :P

 

Meuh non !! :P c'était St Claude

 

Pour le jeu : Ardennes champagneardenneshg3.gif

Posté(e) (modifié)

CACASSE :

La fricassée ou " cacasse"

 

La fricassée de pommes de terre, avec ou sans viande faisait partie du menu des jours ordinaires. On la mangeait avec une grande salade. C'était bien souvent, le plat des pauvres gens.

 

 

 

Faire revenir un morceau de lard maigre ou autre morceau de porc ou de bœuf, ou encore des saucisses dans une sauteuse à part. Mettre un gros morceau de beurre dans la cocotte et faire revenir 5 ou 6 oignons, 5 échalotes, faire un roux brun en ajoutant 1 à 2 cuill. à soupe de farine et de l'eau. Ajouter les viandes et les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en deux ou en quatre, 2 aulx en petits morceaux, thym, laurier, persil. Laisser mijoter pendant une heure.

 

 

Quand la fricassée ne contenait pas de viande, on la nommait :

" CACASSE À CUL NU "

 

(specialité ardennaise ) Bon appetit

Modifié par lesthan
Posté(e)

Meuh non !! :P c'était St Claude

 

Pour le jeu : Ardennes champagneardenneshg3.gif

 

Ben quoi il fait plus froid dans les Ardennes qu'à la Maison Blanche :P:P

 

Pisque c'est ça :

 

CUL-BéNI (remarquez que ce qualificatif n'a pas de genre ...)

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