Salut !
Quand j'ai des films à ripper, j'utilise MakeMKV qui est simplissime d'utilisation, il y a une fenêtre pour choisir ce qui est ou pas à traiter, tu devrais y voir tes bonus
Les fichiers sont beaucoup plus lourds, ils ne sont pas compressés comme Handbrake peut le faire, mais vu que tu sembles les utiliser uniquement en local, ça ne devrait pas te poser de soucis