Bonjour @Ekarissor,
Oui, à condition de sélectionner les dossiers & fichiers à sauvegarder. Lors de la 1ère sauvegarde, le système te propose la liste et localisation de tous les dossiers et fichiers. Par la suite, tu peux, si nécessaire, modifier ce paramétrage.
La date de création initiale des fichiers est conservée.
Oui, c'est possible : il faut les sauvegarder dans 2 dossiers différents.